Et la cannelle madame, la canelle!

Après le riz et le thé, la cannelle. Et oui, le Sri lanka est un grand producteur d'épices et surtout de cannelle qui pousse dans des plantations spéciales. Moi je croyais qu'il fallait juste écorcer des troncs avec un petit couteau et laisser sécher et ben c'est pas si simple!

Ma pirogue!

J'ai visité une plantation pendant mon périple en pirogue, petite mais incroyable de stabilité. Par contre pagayer avec une batte de criquet (sport national!) c'est pas très efficace.

 

Donc me voilà partie avec un guide pour un petit tour en mangrove, lagune, bras de mer, je n'ai toujours pas tout compris. Une zone d'eau saumatre entre fleuve et mer qui se perd dans les badaniers, tecks et autres frangipaniers. Calme, mais calme, incroyable. Quelques varans plongent quand on passe, des martins pêcheurs de toutes les tailles, des hérons, des aigrettes, des poissons "volants"et des milans pêcheurs viennent animer ce lieu.

De petites iles invitent à la balade, dans une, un temple où vivent sept moines en autarcie toujours protégés et guidés par un immense bouddha et où viennent prier toute la population les jours de pleine lune. 300 familles de pêcheurs habitent dans cette zone.

De petites iles invitent à la balade, dans une, un temple où vivent sept moines en autarcie toujours protégés et guidés par un immense bouddha et où viennent prier toute la population les jours de pleine lune. 300 familles de pêcheurs habitent dans cette zone.

Une autre île, c'est la plantation de cannelle. De très jeunes et petits arbres, pour la force du goût et de l'odeur, c'est mieux. Des arbustes spécialement plantés pour, dont les branches sont coupées régulièrement

Le bois épluché est gardé pour être vendu en fagots dans les villes et villages autour. La cuisson au bois de canelier est très recherchée, saveur oblige!

 Quand à l'écorce, il y a d'abord un premier épluchage, la peau est enlevée. Puis l'aubier, entre le bois et la peau est détaché en petits tronçons jaune pâle. Les morceaux sont remplis d'autres morceaux et le tout est emboité en  long bâtons. En fait c'est comme un jeu de construction où tout se superpose et s'emboite. Au séchage, tout va se solidifier et on aura l'impression qu'il n'y a qu'un tube enroulé sur lui même.

                                                 

Il aura fallu plusieurs branches et plusieurs heures de travail pour juste un morceau....

Bien sur tout est fait à la main ,  6 jour sur 7, 10h par jour pour deux mille roupies par semaine (environ 13 euros!).  Qui c'est qui dit que ç'est cher la cannelle!

  

 En tout cas, elle était très bonne, j'en ai gouté de la fraiche, de la sèche, en feuilles, en batons.....j'ai baigné dans la cannelle et j'ai pensé très très fort à ?????? qui c'est qui a deviné? Vous pouvez m'envoyer la réponse par mail et vous gagnerez un bâton de cannelle à mon retour!C'est pas tous les jours qu'on me prend en photo, alors je vous en offre une.....pas très réussie mais vous voyez je suis toujours là et toujours en couleurs....

Vacances à Dodanduwa

 

Pour mes quatre jours de vacances, j'ai atterri dans un jardin de quiétude, House of lotus, déjà le nom, tout un programme. Tout y est harmonie, calme et méditation. C'est tellement différent du quotidien du Sri Lanka que j'ai l'impression d'être partie dans un autre pays, un autre monde.

C'est de l'autre coté de la route qui longe l'Océan Indien pendanr des dizaines de Km. En ce moment saison oblige,  la mer est forte, très forte, les grosses vagues m'ont fait un peu peur. J'ai quand même trouvé une plage abritée où j'ai pu gouter aux délices, le mot n'est pas trop fort, d'une eau turquoise, chaude et douce, si douce.

J'ai mêmeprofité des plaisirs de la nage en piscine sous les palmiers. Faut ce qui faut.....au diable, le boulot, le bruit, la poussière et la pollution!

J'ai aussi beaucoup marché sur le sable, passant de pirogues en tortues,  laisses de mer déposées par les flots. Tout n'est pas si tranquille dans ce coin de paradis!

L'envers du décor, c'est le tsunami qui a laissé beaucoup de ruines et de tombes, difficile de ne pas y penser, monuments commémoratifs, maisons encore éventrées qui regardent les vagues...un peu traumatisant mais les gens vont et viennent au milieu de ce quotidien, en parlent facilement et pensent que ça ne se reproduira plus. Ils ont même reconstruit leur maison au même endroit, malgré les interdictions gouvernementales. Les mondes se croisent et cohabitent, l'enfer et la carte postale, le passé et le présent au jour le jour, deux réalités indissociables. 

Dans mon jardin de paradis, j'ai fait du yoga, tous les matins, suivi d'un breakfast divin. Le plaisir simple d'un vrai café!

Ensuite lecture, piscine, balade à pied ou en pirogue, massage à l'huile chaude, dessins...le temps est passé. Dans un prochain message, je vous raconte plus de détails.

Et regardez qui j'avais emmené avec  moi!

Je suis de retour dans mon quotidien et j'ai repris les cours aujourd'hui! mais ça va, c'est bien de souffler de temps en temps.

Exotisme

Aujourd'hui,  26 septembre, j'ai vécu un grand, très grand moment!

C'était le "first french day" of the Kingswood college.

C'est un établissemnt prestigieux, collège de garçons, genre institution anglaise créée en 1890 qui a pignon sur rue, juste à coté de l'Alliance Française. On se croirait dans Harry Potter, sous les tropiques.

 Comme dans tout bon établissement les élèves sont en uniforme et apprennent le français.

Les professeurs de français et le club français des élèves avaient organisé une journée spéciale avec discours, spectacles, collations et invités d'honneur, j'en faisais partie.

Tous les établissements de Kandy étudiant le français étaient également invités avec  leurs élèves francophones qui avaient tous réalisé quelque chose pour l'occasion. C'était super et même émouvant.

Les élèves attendent et s'installent

Les tambours de bienvenue

Lampe propitiatoire, c'est une "Tour Eiffel"

                                             que chacun est venu allumer!

Nous avons eu droit à l'hymne du collège, à La Marseillaise, aux "choristes", à des chants, des danses, du théatre, des discours, des montages photos et bien sûr l'hymne national, chanté au garde à vous par tous les élèves.

La Marseillaise avec guitare

Les "Choristes" merveilleusement chanté

Mes collègues de l'Alliance française, toutes enseignent aussi le français dans des collèges internationaux

Mes collègues organisatrices

Et vous savez quoi, j'ai vu des photos des plages d'Etretat, du Mont St Michel, la Camargue, les Alpes, les Pyrénées, Paris bien sûr, le Tour de france, les chateaux de la loire, des champs de lavande......et tout ça sous le signe de l'Exotisme....

Et cerise sur le gateau, j'ai eu en cadeau une Tour Eiffel, si si, incroyable!

A chacun ses rêves et ses      palmiers!

Théatre

Dans le cadre de ma "mission" à l'alliance française, je dois former les enseignants à des méthodes qui favorisent l'ORAL !
Donc, vendredi dernier, rendez vous était pris, elles étaient une quinzaine à vouloir se perfectionner et le thème du jour était:
                                               Littérature,
                                     Le théatre de Molière,
                                     Le médecin malgré lui!

Et me voilà bien, avec ça! J'ai été obligée de réviser mes classiques, bibliographie, époque, signification......Mais c'est au programme du A-Level (genre bac) et les profs qui doivent l'enseigner ne savent pas quoi faire.
A moi de jouer.
Après un petit moment de flottement devant le sillence de mes "élèves , on ne parle pas au profeseur, devant leur accent incompréhensible et leur méconnaissance, je me suis lancée.
Ma Juju m'avait donné des trucs de théatre, vraiment ça a été super! Merci encore ma pucette!
Tout le monde a fini par bien rigoler et l'heure du thé oblige, on s'est bien amusé, moi la première! Dommage, ça n'a duré que deux heures, on serait bien parti pour un stage.....comme quoi!

Quelques photos:

  L'heure du thé

Mon directeur, Jacques, à droite et le responsable pédagogique, Surin à gauche

Transcription de la langue de Molière en français courant, faut pas exagérer, le XVIIème, c'est un peu compliqué

Dialogue dans les couloirs

Ca répète derrière les portes

Et ça, y est, devant tout le monde

La prochaine fois, Les fables de La Fontaine, La mort et le bucheron et la grenouille....qui a des idées lumineuses???